廚房新手東問西答（新版）
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書特色
全國第一本圖文詳解的新手入門聖經
1.超過450則做菜美味關鍵Q&A
從鍋具挑選、調味料運用、各類食材解凍技巧、烹調技法掌握、刀工訣竅、食材挑選與處理。【博客來折扣】
2.不會做菜的人，能快速進入廚藝世界；對料理一知半解的人，研讀後廚藝精進
怕料理太死鹹，可先加糖再加鹽？白醬油、老抽、味醂怎麼用？加醋汁無法保持蔬菜脆嫩？地瓜發芽還能吃？冬粉要泡冷水還是熱水？怕苦瓜太苦可加糖？豬絞肉怎麼炒才不會結球？泡乾香菇時加砂糖美味不流失？
3.提供72道大宴小酌皆宜的家常菜
蔬菜篇、肉類篇、海鮮篇、豆蛋篇、蕈菇篇、米麵篇
須知：
作者： 康鑑文化編輯部
新功能介紹- 出版社：源樺
新功能介紹 - 出版日期：2011/03/15
- 語言：繁體中文
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